Обычно в народе считается, что с возрастом обмен веществ замедляется именно по первому пункту (70% затраты на жизнедеятельность).
Но спешу Вас огорчить — это не так.
Согласно современным исследованиям наш обмен веществ (тот самый, который поддерживает жизнедеятельность) начинает снижаться только после 60 лет и то всего на 1% в год!
А вот те, что говорят что в 35 уже замедляется обмен веществ в корне не правы. Мы набираем вес с возрастом по следующим причинам:

1. Чем старше человек, тем чаще он передвигается не пешком, а на машине. Каждый взрослый стремится купить себе машину и сделать жизнь комфортнее.
2. С возрастом мы не осознанно снижаем бытовую активность, вместо подъема по лестнице выбираем лифт, в метро мы всё чаще садимся, а не стоим и т.д.
3. Активный отдых, который был раньше сменяется чтением книг, лежанием на диване перед телевизором, отпуском на пляже вместо похода в горы с рюкзаком за спиной и т.д.
4. Чем старше человек, тем меньше он учится и заставляет мозг активно работать, решая какие-то сложные задачи. Энергозатраты на умственную деятельность снижаются.
5. С возрастом тема спорта становится менее актуальной, а от спорта напрямую зависит мышечная масса. А мышечная масса как мы знаем «сжирает» много энергии. Чем больше мышц, тем больше тратиться энергии на их жизнеобеспечение.
6. Несмотря на то, что люди уверены в том, что режим питания не меняется, в расчёт не идут мелкие перекусы, готовка для семьи и «я только попробую», алкоголь, недосып и т.д.

Поэтому, если мы представим, что к 50 годам человек смог сохранить мышечную массу как в 25 лет, то основной обмен веществ у него будет таким же как и в 25 лет. А вот снижение энергозатрат произойдёт только за счёт снижения бытовой активности и тренировок.
Поэтому человек начнёт набирать вес, даже не меняя питание! И это все потому, что есть он будет столько же сколько и раньше, но только тратить будет меньше! Отсюда и избыток калорий и как следствие — лишний вес.