КЕТО-ДИЕТА

Несмотря на то, что кетодиетой лечили сахарный диабет и эпилепсию, она не рекомендована населению в целом. Данная диета характерна большим количеством жиров, умеренным количеством белков и минимальным, я бы даже сказала мизерным количеством углеводов. В данном типе питания полностью исключаются фрукты, зерновые и бобовые, многие овощи. Соответственно подразумевается употребление большого количества мяса и крайне малого количества растительной пищи. Эти особенности делают ее противоположностью того, что мы считаем здоровым питанием.

Кето-диета была разработана для того, чтобы имитировать механизм воздействия голода на организм, и обещает быстро снижение веса. Но в отличие от сбалансированного питания, у нас нет доказательств того, что кето диета безопасна, не говоря о ее пользе на протяжении всей жизни.

Правда, что можно есть бекон, стейки, сливочное масло и при этом худеть? Да, в краткосрочном периоде это сработает однозначно.

Если вы знакомы с диетой Аткинса (низкоуглеводная диета), то знаете, что первый этап как раз жировой, на котором люди больше всего и худеют, но очевидно, что в долгосрочной перспективе она не работает. Иначе проблема ожирения исчезла бы уже в 1970-х годах, как раз тогда, когда была придумана диета Аткинса.

Поскольку с момента появления диеты Аткинса десятки тысяч людей могли бы ее попробовать, то мы бы уже знали о ее эффективности, если бы кето-диета оказалась то, чего мы ждали. Все эти тысячи людей были бы стройными. Но, к сожалению, проблема ожирения только растет. Так что пока не понятно, есть ли положительный эффект среди больших групп населения.

Что же касается здоровья в целом, нужно сказать, что нет длительных исследований диет с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира, указывающих на то что они безопасны для человека. Даже больше, их нет совсем. Никто не исследовал эти диеты на протяжении 30-50 лет, чтобы получить достоверный результат. Но поскольку принципы кето-диеты полностью противоречат принципам сбалансированного питания, которое способствует укреплению здоровья на протяжении всей жизни, есть много причин, чтобы сомневаться в пользе такой диеты. Помните о том, что пробуя такого рода диеты, вы и только вы сами несете ответственность за свое здоровье.

Но ведь похудеть все равно на такой диете получится?

Похудеть получится, и я снова повторюсь! Любая диета, вызывающая потерю веса у людей с лишним весом, высоким уровнем холестерина, высоким кровяным давлением, повышенным уровнем глюкозы и инсулина в крови. Как правило, приводит к улучшению показателей, независимо от того, является она относительно здоровой или нет. Тут важно снизить вес и убрать сопутствующие заболевания.

Опять же поскольку кето-диета богата жирами, очень просто перебрать свой суточный калораж. А мы помним, что человек худеет только в условиях дефицита калорий. И тут, как и в любой другой диете за этим нужно следить. Если вы думаете, что будете есть без ограничений свинину, сливочное масло и заедать это все авокадо, и при этом худеть — вы сильно ошибаетесь. Ограничивать себя в любом случае придется.