Доброго времени суток!
Продолжаем серию постов про диеты, и сегодня я хочу вам рассказать о диете под названием «DASH-диета», что в переводе означает «Диетологический подход к лечению гипертонии» (от английского Dietary Approaches to Stop Hypertension).
Эта диета была разработана в 1980-х годах институтом сердца, легких и крови в США. Появилась она потому, что ученые решили проверить может ли определенная модель питания нормализовать кровяное давление так же эффективно, как и лекарства. И ответом на это исследование было громкое «ДА», к тому же она была здоровой, с какой стороны на неё не посмотри.
Что же нужно изменить в питании, чтобы DASH-диета помогла снизить кровяное давление?
В данной диете акцент идет на цельные растительные продукты (чаще всего цельные зерна), молочные продукты с низким содержанием жиров или полностью обезжиренные, а также обязательным условием становится снижение потребление количества натрия (соли). Ведь известно, что чем больше человек ест соли, тем выше у него давление.
Данную диету изучали со всех сторон: с ограничением количества соли и без него. И пришли к выводу, что сочетание сбалансированной растительной модели питания с ограничением соли, жирных молочных продуктов, работает лучше, чем любое из них по отдельности.
«Как же жить без соли?» — спросите вы.
Те же ученые предложили заменить соль специями и травами. И к тому же нужно сказать, что 80% соли в нашем рационе присутствует в переработанных продуктах питания, те мы сами ее не добавляем. Так что лучшее, что мы можем сделать для снижения количества соли в рационе при этом не лишая себя вкуса- это снизить количество продуктов глубокой переработки (чипсы, сухарики, колбасы, фастфуд и т.д.).
Исследования показывают, что даже если просто ограничить соль, артериальное давление снижается, но при соблюдении DASH-диеты, даже без исключения соли давление снижается. Однако лучшие результаты показаны при соблюдении обоих направлений.
Что же рекомендуется есть?
Овощи, фрукты, цельнозерновые продукты должны составлять основу рациона. Далее будут идти бобовые, чечевица, семена и орехи, небольшое количество рыбы и морепродуктов, птицы и совсем немного маложирной говядины. Не забывать про обезжиренные или с низким процентом жира молочные продукты. Молочные продукты содержат много витаминов и минералов, которые снижают кровяное давление. По сути данная диета запрещает глубоко переработанные продукты и рафинированные зерновые продукты и рекомендует снизить количество соли. Остальные продукты можно есть без ограничений. Помним с вами о мере во всем.
Как видите, отказываться от еды на данной диете не нужно. Если вы хотите снизить вес и улучшить здоровье, то данная диета будет очень кстати.
Какие выводы можно сделать? Похудеете ли вы на такой диете? Безусловно, да! При соблюдении всех рекомендации и своей общей суточной калорийности! Снизится ли давление, при соблюдении всех принципов данной диеты? Да! Переход на данную диету на всю жизнь или длительный срок, несомненно, принесет пользу вашему организму в целом и поможет избавиться от лишнего веса.
Будьте здоровы! Ваш нутрициолог, «коуч» по питанию и здоровому образу жизни, Бадиловская Алина Сергеевна.
Спешу напомнить вам о том, что я работаю исключительно на результат, не действую по шаблону, все рекомендации подбираются индивидуально, что помогает вам достичь поставленных целей: похудеть, набрать вес, сбалансировать рацион или построить спортивную фигуру.
Буду рада вам помочь, если вы действительно решили изменить свою жизнь и готовы работать на результат.