Как часто Вы слышите, что нужно есть больше овощей и фруктов?
«Ежедневно нужно съедать 5 порций фруктов и овощей!»
Такие рекомендации звучат буквально на каждом углу. ВОЗ например даёт следующие рекомендации: «Для предупреждения развития ожирения необходимо повысить употребление фруктов и овощей».
Мотивируют это тем, что для здоровья и снижения веса это обязательная мера.
И действительно, во фруктах и овощах содержится много полезных микронутриентов, витаминов. Из них также мы получаем огромное количество антиоксидантов. 
Но не кажется ли Вам странным, что для снижения веса нужно есть больше? Не важно овощей или фруктов, но больше? Не поддаётся логике, правда?
А правда в том, что овощи и фрукты в таком количестве нужно есть вместо чего-то! Например, овощной салат вместе жареной картошки на обед или яблоко вместо конфеты! 
Да, действительно для снижения веса будет здорово есть овощи, которые содержат много клетчатки и заполняя желудок дадут нам чувство сытости, что в дальнейшем даст нам возможность употреблять меньше калорий! Также овощи и фрукты содержат малое количество калорий, что позволяет нам есть их в разы больше, чем вредной пищи. 
Но это не сработает, если Вы просто начнёте есть больше фруктов и овощей! Это работает только в случае замены более калорийных продуктов на овощи и фрукты.
В противном случае Вы просто будете съедать дополнительные калории к уже имеющимся и как следствие будете набирать вес.
Ведь мы помним, чем больше профицит калорий, тем больше вес.